Der französische Gitarrist Amati Schmitt erhielt ab seinem sechsten Lebensjahr professionellen Musikunterricht von seinem Vater Dorado Schmitt und erlernte die musikalische Tradition der Gypsy Jazz-Stars der 1920er- und 1930er-Jahre. Bereits mit 14 Jahren trat er beim Jazz Fest Wien auf. Er spielte im Birdland Jazz Club in New York und auf diversen europäischen Festivals, unter anderem in Monaco, Lyon und Paris. Auf Vermittlung von Schauspieler Leonardo DiCaprio gab er 2018 mit seinem Vater, seinem Bruder Samson Schmitt und der Sängerin Melody Gardot ein Konzert in der New Yorker Carnegie Hall.